مزرعه قهوه کاناپولی یک شرکت خصوصیست که با فرهنگ کشاورزی غنی از فرهنگ مائوی اداره میشود. این مزارع که قبلا در آن نیشکر کاشت میشد اکنون تبدیل به مزارع قهوه شده است. در حدود 500 هکتار از سطح زیربنای کوهستانی از Ka‘anapali Beach Resort  زیر کشت است. مجموع مزارع 4 عدد است که مساحت هر کدام بین 4 تا 7 هکتار است. مطابق با هدف کشاورزی منطقه، هر قطعه بخشی از یک کارخانه قهوه است. تیمی کهنه کار از کشاورزان محلی، محصول قهوه را در املاک خود پرورش داده و جمع کرده و به بازار عرضه می کنند.